소금 종류별 성분 함량표 (단위%)

항목	천일염	정제염	재제염	수입염
염화나트륨 (NaCl)	80-85	99	88	99.2-99.7
마그네슘 (Mg)	0.5-1.0	0.2	0.2-0.5	0.013-0.035
칼슘 (Ca)	0.2	0.1	0.1-0.15	0.03-0.05
칼륨 (K)	0.1-0.17	0.1	0.1	0.01-0.02
황산이온 (SO4)	1.0-1.5	0.4	0.4-0.8	0.13-0.15
수분 (H2O)	8.12	0.3	9	2.0-2.5